Posts

Es werden Posts vom März, 2017 angezeigt.

Quinoa als Alternative zu Weizen & Co.

Bild
Quinoa ist aufgrund mehrerer Faktoren ein extrem gesundes Lebensmittel sowie die beste Wahl als Alternative zu den üblichen Getreideprodukten. In der heutigen Zeit der Superfoods liegt Quinoa ganz weit vorn. Es ist gut verträglich und liefert dem Körper viel Energie. Auch während einer Abnahme ist Quinoa ein perfektes Lebensmittel, um dem Körper viele Nährstoffe und Eiweiß, jedoch kein Fett und Kohlenhydrate zu geben. Interessanterweise zählt es in der Lebensmittelkunde nicht zu den Getreiden, sondern in die Gruppe der Rote Bete und des Spinats. Quinoa ist ein idealer Eiweiß- und Nährstofflieferant.

Die Zubereitung von Quinoa Quinoa wird vor der eigentlichen Verarbeitung oder Zubereitung unter fließendem Wasser abgespült. Soll es roh, wie beispielsweise im Müsli oder in Salaten verzehrt werden, bleibt es ungekocht und wird lediglich ein wenig eingeweicht. Für die Zubereitung in warmen Gerichten wird es wie Reis gekocht.